(1)鱼种放养前的准备。罗非鱼耐低氧、喜肥水，对池塘养殖条件要求不严格，农村中的废坑、洼地、蓄水池、沟渠等都可进行养殖；城镇附近有大量生活污水流入的肥水塘和工矿冷却水池也适宜养殖罗非鱼，但为了提高产量，也应为罗非鱼生长选择和创造良好的生态环境。养殖罗非鱼的池塘面积小的可以为几十平方米，大的可以到几千平方米，但一般不超过5亩为宜。水源要充足，排灌方便，水质肥沃无污染。鱼种人池前15天进行清塘，5-7天后施基肥，每亩施肥粪400-500千克或绿肥250-400千克。把肥料妥成小堆，置于池埂浅滩处，每隔几天翻动一次使其充分腐烂分解。如施化肥作基肥，每亩用尿素4-5千克加过磷酸钙7.5-10千克混合使用。
(2)养殖方式。罗非鱼的池塘养殖方式有单、混养及单性养殖。
单养一般水深1米的池塘，每亩放养3厘米左右的鱼种5000-8000尾；5-7厘米的鱼种每亩放养3000-4000尾；或每亩放养150克左右的亲鱼300-500尾。
混养罗非鱼与家鱼同池混养，其产量高、效果好。混养又分为以罗非鱼为主和以家鱼为主搭养罗非鱼两种。
①以罗非鱼为主搭养家鱼。每亩放4-6厘米的罗非鱼鱼种2000-2500尾，搭养尾重100-150克的鲢鱼50-80尾或15厘米的鲢鱼鱼种100尾；搭养10-13厘米的团头鲂鱼鱼种100尾；搭养体长4-6厘米的鲤鱼30-50尾。
②以家鱼为主搭养罗非鱼。以鲢鱼、鳙鱼为主搭养的池塘。每亩放养3-6厘米的罗非鱼鱼种800-1200尾；以草鱼为主的池塘每亩放养3-6厘米罗非鱼鱼种1000-1500尾。
单性养殖。罗非鱼性成熟早，繁殖周期短，这样在池塘中过度繁殖会影响放养密度，而且会消耗饲料，降低产品质量和产量；且雌鱼生长速度远慢于雄鱼所以生产上采用单养雄鱼的方法。其饲养管理、方法同前面所讲的单养和混养相同。雄鱼的来源有三个：一是人工挑选，一般6厘米以上的罗非鱼鱼种可通过肉眼观察区别雌雄，可以人工挑选出雄鱼；二是通过杂交获得雄性后代，用奥利亚罗非鱼（雌）×尼罗罗非鱼（雄）所得的后代奥尼鱼雄性鱼可达90%以上，其生长速度比双亲快20%-30%，比母本更耐低寒，这一杂交组合是目前罗非鱼养殖中最有价值的杂交组合：三是进行人工诱导性转，利用性激素进行人工诱导获得性转的雄性罗非鱼。