娟姗牛特点 娟姗牛的生产性能及其特点

文章主题:养牛技术  文章来源:恩佐2  发布时间:2017-06-04

娟姗牛原产于英国娟姗岛,是英国古老的乳用品种牛,以乳脂率高而闻名于世。下面我们了解一下娟姗牛特点

娟姗牛的特点

娟姗牛体小,清秀,乳用特征明显。原产地因地势孤立,加上英国政府又严格控制其他品种牛在该岛登陆,故在原产地多年来一直保持纯种繁育。成年公牛重650~750千克,母牛为340~450千克,体高120~122厘米。犊牛初生重23~27千克。英国的娟姗牛,1969~1970年平均产奶量为3295千克,乳脂率4.9%。我国目前保留的娟姗牛主要分布在内蒙古和新疆。

娟姗牛的外貌特征

娟姗牛颈细小,颈垂发达。耆甲狭窄,胸宽深,背腰平直,腹围大。后躯较前躯发达,呈楔形。尾帚细长,四肢较细。乳房发育匀称,质地柔软,乳静脉粗大而弯曲,乳头略小。 成年公牛活重为650-750千克,母牛为340-450千克。犊牛初生重为23-27千克。成年母牛体高113.5厘米,体长133厘米,胸围154厘米,管围15厘米。

娟姗牛的生产性能及其特点

该牛性成熟早,通常在24月龄产犊。一般年平均产奶量在3500-4000千克。 2000 年美国记录 平均产奶量 为 7215千克 ,乳脂率4.61%,乳蛋白3.71%。丹麦1986年有产奶记录的10.3万头娟姗母牛平均产奶量为4676千克。该牛耐热性强。最大特点是乳质浓厚,乳脂率平均为5.5%-6.0%。乳脂肪球大,易于分离,乳脂黄色,风味好,适于制作黄油。其鲜乳及乳制品备受欢迎。

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